Programok

Múzeumi Szabadegyetem 2016-2017 Étel-élet. Michelin-csillagon innen és túl. Egy kiállítás étlapjára.


Múzeumi Szabadegyetem 2016-2017. Étel-élet. (2016.09.13 16:30 - 18:30)

Michelin-csillagon innen és túl. Egy kiállítás étlapjára. Bővebben Rövidebben

Neolit diéta. Táplálkozás az őskorban.

A Laczkó Dezső Múzeum 2016.09.13-án, kedden 16:30 –kor nyitja meg 2016/2017- es Szabadegyetemének első félévét. Az egyetem előadásai szorosan kapcsolódnak az „Étel/élet” című új időszaki kiállításunkhoz, mely 2016.11.3-án nyílik a Laczkó Dezső Múzeumban.

Az első előadás témája a neolit kori étkezés szokásait, a kor nagy gasztronómiai újításait veszi górcső alá. A témában Regenye Judit a Laczkó Dezső Múzeum régésze kalauzolja a szabadegyetemi hallgatókat. Az előadást követően a hallgatók megkóstolhatják az adott korszak meghatározó alap élelmiszereit, a kenyeret és a mogyorót.

A kenyér – alapvető élelmünk – tízezer éve jelent meg a táplálkozásban. Eredete a Közel-Keletre vezet, ahol a vad búzát és árpát termeszteni kezdték. Ugyanonnan erednek első háziállataink is, a juh és a kecske.

A földművelésre való áttérés az emberi történelem legjelentősebb evolúciós ugrása volt. A háziasítás nem csupán a kiválasztott növényeket és állatokat érintette, hanem új élőhelyeket hozott létre, befolyásolva ezzel egyéb fajták életét is. Ez a biológiai folyamat meghatározza természeti környezetünk jelenét és jövőjét. A termőföld hasznosítása, az erdők irtása a környezetnek ennél közvetlenebb átalakításával járt, melyet mára az emberiség előtt álló legnagyobb kihívásként élünk meg.

A földművelés és az ennek következtében kialakult letelepült életmód, a táplálkozás gyökeres átalakulása hirtelen demográfiai változásokat okozott. A demográfiai nyomás újabb és újabb területek földművelésbe való bevonását eredményezte – így népesült be néhány ezer év alatt Európa.

Cím: 8200 Veszprém, Erzsébet sétány 1.
E-mail: info@ldm.hu
Telefonszám: +36 88 426 081
Honlap: http://www.ldm.hu/
Esemény időpontja:2016.09.13 16:30 - 18:30
Szervező neve: Laczkó Dezső Múzeum
Szervező címe: 8200 Veszprém, Erzsébet sétány 1.
Szervező tel.: +36 88 426 081
Szervező E-mail: info@ldm.hu
Szervező Weboldal: http://laczkodezsomuzeum.hu/
Érdeklődési kör